Petits à l’extérieur, grands à l’intérieur
Source de protéines
Pour la croissance et le maintien de nos muscles.
L’œuf apporte des protéines d’excellente qualité et contient tous les acides aminés essentiels dont notre organisme a besoin.
Les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire.
Graisses insaturées
Oméga-3 et oméga-6
La majorité des acides gras présents dans l’œuf sont insaturés. Il contient également des acides gras des familles oméga-3 et oméga-6. Parmi eux figure l’acide linoléique (oméga-6), un acide gras essentiel que notre organisme doit obtenir par l’alimentation.
L’œuf apporte également de petites quantités d’acides gras oméga-3, notamment du DHA et de l’EPA.
Source de choline
Un nutriment présent dans le jaune d’œuf.
L’œuf apporte de la choline, un nutriment qui joue un rôle important dans notre organisme.
La choline contribue au métabolisme lipidique normal et au maintien d’une fonction hépatique normale.
Vitamines et minéraux
Un petit aliment riche en nutriments
L’œuf apporte des vitamines et des minéraux tels que le phosphore, le fer, le zinc et le sélénium, ainsi que des vitamines A, D, E, B2 et B12, entre autres. Chacun joue un rôle spécifique dans notre organisme et contribue à la richesse nutritionnelle de l’œuf.
Jaune + Blanc
Le jaune
Le jaune concentre une grande partie des vitamines et des minéraux.
Le blanc
Il se distingue particulièrement par ses protéines de haute qualité.
Ensemble, ils constituent un aliment d’une grande richesse nutritionnelle.
L’œuf peut faire partie d’une alimentation saine, variée et équilibrée.
